AĞIR ATEŞ

 

agir_ates

 

Pişirme tekniklerinin en gözde en vazgeçilmezi, ağır ateşte pişirmeyi yeniden yorumladım.

Ağır ateşte pişen yemekler, dünyanın en iyi şeflerinin değişmez tercihidir; çünkü ağır

ateşte pişen yemekler, kendi öz lezzetlerini korudukları için yüksek aromalarıyla damaklarda daha derin bir lezzet bırakırlar.


Bu mönünün, mutfakta hazırlanmasından sofrada tadımına kadar, her aşamasını sizinle paylaşmak istiyorum. Bir lezzeti beğenmenin mutlak bir ölçüsü yok; aşçının doğrusuyla tadanın doğrusu her zaman örtüşmeyebiliyor.

 

Ama yine de ben, iyi yemek yapmayı, iyi şiir yazmaya benzetiyorum:
İyi şiir yazmak, doğru sözcüğü bulmaktır. Bakalım, size göre, biz doğru sözcüğü bulabilmiş miyiz?

AĞIR ATEŞ FOTOĞRAFLARI

MENÜYE AİT TÜM TARİF VİDEOLARI

serife@serifeaksoy.com
%d blogcu bunu beğendi: