Bademli Mereng

mereng

 

Malzemeler:

8 yumurta beyazı (240ml)
120 gr esmer şeker
240 gr badem unu
1 tatlı kaşığı Sirke

Yapılışı:

Yumurta beyazını, esmer şeker ile azar azar vererek çırpıyorum. Tamamen inci rengini alınca sirke ya da limon suyu koyuyorum. Son bir kere daha yüksek devirde çırpıyorum.

Badem ununu üç seferde katlıyorum. Karışımı tepsiye yayıyorum, üstüne file badem serperek süslüyorum. 150 derecede 1 saat pişiriyorum.

Etiketler:
serife@serifeaksoy.com
%d blogcu bunu beğendi: