ÇAY SAATİ (ONLINE)

Paylaş:

Bana göre iyi bir çay sofrası mükemmel lezzetle hazırlanmış çay ile başlar. Bu lezzetli çaya tatlı ve tuzlu kurabiyeler eşlik eder. Ama çay yapmak sanıldığının aksine bilgi ve özen ister. Lezzetli bir çay yapmak için her şeyden önce iyi bir çay harmanı kaliteli bir su ve demleme kurallarına dikkat etmek gerekir.

5 Çayı İngilizlere ait bir gelenek olarak bilinse de aslında İngilizler çayı 1800’lerin ortalarında Çinlilerden öğrenmişlerdir. İngiltere kraliyet ailesinden 7. Bedford Düşesi Anna, öğle ve akşam yemekleri arasındaki uzun sürede açlığını bastırmak için, bir fincan çay ile biraz ekmek ve tereyağı yeme alışkanlığı edinmiş ve çay saati bu tarihte ortaya çıkmıştır.

Bizim kültürümüzde de akşamüstü çayının özel bir yeri vardır. Biz kendimize özgü ince belli bardaklarla içtiğimiz çayın tadını başka hiç bardaktan alamayız. Dünyanın en çok çay içen ülkelerinden biri olduğumuz için çay yapmak maalesef sıradanlaşmıştır. Oysa iyi çay yapmak sanıldığı kadar kolay değildir.

Bense bu kadar çok sevip bu kadar çok içtiğimiz çayı hem iyi yapmak hem de iyi sunmak gerektiğine inanıyorum. Bana göre bir çayı mükemmel yapan; o harika kokusunun, berraklığının, kıpkırmızı renginin ve her yudumunda ağızda bıraktığı muhteşem tadın uyumudur.

Bu düşünceden hareketle ben bundan birkaç yıl önce, üç çeşit Karadeniz çayını harmanlayıp, bu karışıma bergamot, karanfil ve kakule ekleyerek Osmanlı döneminde yapılan çayı yorumladım. Bugüne kadar Şerife Çayını içip de beğenmeyen olmadı desem abartmış olmam. Bakalım siz nasıl bulacaksınız?

Fotoğraf Galerisi

ATÖLYEYE AİT REÇETELER

Online atölyeler için bilgi

Online atölye fiyatı KDV dahil 750 TL’dir.

Evimde düzenlediğim atölye fiyatı KDV dahil 1250 TL’dir

Online atölyeye katılmak için Garanti Bankası Acarkent  şubesi IBAN TR 33 0006 2000 6650 0006 6838 85 numarasına 750 TL yatırmanız ve açıklama kısmına katılmak istediğiniz atölye tarihini ve telefon numaranızı (0 5xx xxx xx xx) yazıp dekontu bana Instagram’dan doğrudan mesaj olarak atmanız yeterlidir.

Telefonunuza veya bilgisayarınıza Zoom uygulamasını indirin.

Size WhatsApp’tan göndereceğim  bağlantıya tıklayarak atölyeye katılın.

Atölye saat kaçta başlayacak, neler yapacağız, saat kaçta bitecek?

Atölye saat 11.00’de başlayacak. Önce birbirimizle tanışacağız sonra atölyenin kapsamında belirttiğim konuları anlatacağım.

Saat 16.00’ya kadar anlatımı bitirip, son bir saatte ise sorularınızı cevaplayacağım.
Atölye 17.00’de bitecek.

Katılım ücreti ve iade koşulları nedir?

Atölye katılım ücreti Online atölyeler için KDV dahil 750 TL, evimde düzenlediğim atölyeler için KDV dahil 1250 TL’dir. Faturanızı size atölyeden sonra email ile göndereceğim. Bankaya parayı yatırdıktan sonra eğer atölyeye katılamayacak bir durumla karşılaşırsanız maalesef paranızı iade edemem ya da sizi ileri tarihteki bir başka atölyeye alamam ama yerinize bir yakınınızı gönderebilirsiniz. Eğer yerinize bir başkasının katılmasını isterseniz lütfen bana Instagram’dan doğrudan mesaj (DM) atın.

Bankaya katılım ücretini yatırdığınızı bana bildirmenizden sonra her atölye için açtığım Whatsapp grubuna sizi dahil edeceğim ve atölye gününe kadar size gerekli bilgileri vereceğim. Eğer kayıtlara kapanmış bir atölyeye katılmak için banka hesabıma para gönderirseniz size paranızı hemen iade ederim.

Evimde düzenlediğim atölyeler için ulaşım bilgisi

Atölyeleri Beykoz’daki evimde yapıyorum. Katılımınız kesinleştikten sonra size ayrıntılı yol tarifini ve konum bilgisini göndereceğim. Evim Kavacık’a 15 dakika uzaklıkta olduğu için bugüne kadar katılımcıların hemen hepsi kendi arabalarıyla geldiler. Evimizin önünde herkesin arabasını koyabileceği bir park var.
 
Bunların dışında bir sorunuz varsa…

Bana Instagram’dan doğrudan mesaj (DM) atabilir veya mail gönderebilirsiniz.

Özel Atölyeler Hakkında:

Her atölyemi mevsime uygun olarak yapmaya çalışıyorum.

Özel atölyelerimi 12 katılımcı üzerinden ücretlendiriyorum. KDV dahil fiyatı 15000TL.  Güncel temalardan birini seçebilir veya benimle  iletişime geçebilirsiniz. Daha az katılımcı ile atölye talebiniz olduğu takdirde yine aynı bedeli talep ediyorum; daha fazla katılımcı olursa ek ücret talep ediyorum.

.

Mutfak Teknikleri