EKŞİ MAYA TEMEL EKMEK EĞİTİMİ (İKİ GÜN ONLINE)

Paylaş:

Ekmek denilince akla un su maya ve tuz geliyor. Ekmeği yapmaktan çok önce buğdayı tanımak, yetiştiği coğrafyayı bilmek, eleme şekillerini anlamak aslında fırıncılığın bugüne nasıl geldiğini konuşmak gerekli. İşte bu nedenle Ekşi Maya 1 atölyemde size önce buğdayı eleme biçimlerini, yolculuğunu, farklı un çeşitlerini ve unu  mayalamak için gerekli olan ekşi mayayı anlatıyorum. Aslında dört malzemeden oluşan basit ama son derece güçlü bir gıda kültürünü bugünlere taşımak için uğraşıyorum. Çoğunluğun yaptığı gibi sıradan bir reçete vermek yerine sizin kendi evinizde ekmek için tasarlanmamış bir fırınla, kendi seçtiğiniz bir undan besleyip büyüteceğiniz ekşi mayanızla ailenizi besleyebileceğiniz bir ekmek reçetesi oluşturacak bilgi düzeyine gelmenizi istiyorum. Bu ekmek serüveninde mayalanan ekmek değil siz olmalısınız. Mayalandıkça coşmalı, kabınıza sığamamalısınız. 

Fotoğraf Galerisi

Online atölyeler için bilgi

Online atölye fiyatı KDV dahil 750 TL’dir.

Evimde düzenlediğim atölye fiyatı KDV dahil 1250 TL’dir

Online atölyeye katılmak için Garanti Bankası Acarkent  şubesi IBAN TR 33 0006 2000 6650 0006 6838 85 numarasına 750 TL yatırmanız ve açıklama kısmına katılmak istediğiniz atölye tarihini ve telefon numaranızı (0 5xx xxx xx xx) yazıp dekontu bana Instagram’dan doğrudan mesaj olarak atmanız yeterlidir.

Telefonunuza veya bilgisayarınıza Zoom uygulamasını indirin.

Size WhatsApp’tan göndereceğim  bağlantıya tıklayarak atölyeye katılın.

Atölye saat kaçta başlayacak, neler yapacağız, saat kaçta bitecek?

Atölye saat 11.00’de başlayacak. Önce birbirimizle tanışacağız sonra atölyenin kapsamında belirttiğim konuları anlatacağım.

Saat 16.00’ya kadar anlatımı bitirip, son bir saatte ise sorularınızı cevaplayacağım.
Atölye 17.00’de bitecek.

Katılım ücreti ve iade koşulları nedir?

Atölye katılım ücreti Online atölyeler için KDV dahil 750 TL, evimde düzenlediğim atölyeler için KDV dahil 1250 TL’dir. Faturanızı size atölyeden sonra email ile göndereceğim. Bankaya parayı yatırdıktan sonra eğer atölyeye katılamayacak bir durumla karşılaşırsanız maalesef paranızı iade edemem ya da sizi ileri tarihteki bir başka atölyeye alamam ama yerinize bir yakınınızı gönderebilirsiniz. Eğer yerinize bir başkasının katılmasını isterseniz lütfen bana Instagram’dan doğrudan mesaj (DM) atın.

Bankaya katılım ücretini yatırdığınızı bana bildirmenizden sonra her atölye için açtığım Whatsapp grubuna sizi dahil edeceğim ve atölye gününe kadar size gerekli bilgileri vereceğim. Eğer kayıtlara kapanmış bir atölyeye katılmak için banka hesabıma para gönderirseniz size paranızı hemen iade ederim.

Evimde düzenlediğim atölyeler için ulaşım bilgisi

Atölyeleri Beykoz’daki evimde yapıyorum. Katılımınız kesinleştikten sonra size ayrıntılı yol tarifini ve konum bilgisini göndereceğim. Evim Kavacık’a 15 dakika uzaklıkta olduğu için bugüne kadar katılımcıların hemen hepsi kendi arabalarıyla geldiler. Evimizin önünde herkesin arabasını koyabileceği bir park var.
 
Bunların dışında bir sorunuz varsa…

Bana Instagram’dan doğrudan mesaj (DM) atabilir veya mail gönderebilirsiniz.

Özel Atölyeler Hakkında:

Her atölyemi mevsime uygun olarak yapmaya çalışıyorum.

Özel atölyelerimi 12 katılımcı üzerinden ücretlendiriyorum. KDV dahil fiyatı 15000TL.  Güncel temalardan birini seçebilir veya benimle  iletişime geçebilirsiniz. Daha az katılımcı ile atölye talebiniz olduğu takdirde yine aynı bedeli talep ediyorum; daha fazla katılımcı olursa ek ücret talep ediyorum.

.

Mutfak Teknikleri