Fırında Hindi But

Firinda Hindi but

Marinasyon:

yarim cay bardagi zeytinyagi
1 yemek kasigi bal
1 yemek kasigi pekmez
1 yemek kasigi tamari(glutensiz soya)
1 tatli kasigi acisos
1 tatli kasigi taneli hardal
2 dal biberiye ya da taze kekik
tuz ve karabiber

Yöntem:

Tum malzemeyi biraraya getirip ,karıştır. Hindi butun uzerine karistirdigin karisimi yedirip tercihen geceden ya da en az 2 saat oncesine kadar beklet. sonra dolaptan cikardigin hindiyi oda sicakligina getirip, ustten calistirilmis izgarada her iki tarafini da muhurle (yani iyice kizart), ust izgarayi kapatip firini 175 dereceye dusur. ici yagli kagit olan aliminyum folyo ile icine yarim bardak su koyarak 2 saat pismeye birak. but kemigi rahatlikla ayriliyorsa pismis demektir. kemigi icinden cekip servis edebilirsin.

serife@serifeaksoy.com
%d blogcu bunu beğendi: