GELECEK ATÖLYELER – Şerife ile Bir Gün

                         ATÖLYE TAKVİMİ
     TARİH                                         ATÖLYE
    8 EYLÜL 2018  Sirke, Turşu, Tarhana
  15 EYLÜL 2018  Bahçe: Kışa Hazırlık
  22 EYLÜL 2018  Reçel, Marmelat ve Pestil
  29 EYLÜL 2018  Ekşi Maya 1
      6 EKİM 2018  Acı Soslar ve Hardal Yapımı
    13 EKİM 2018  Balık Pişirme Teknikleri
    27 EKİM 2018  Bal Kabağı Lezzetleri
    3 KASIM 2018  Kestaneli Lezzetler
  10 KASIM 2018  Sonbahar Davet Mönüsü
  17 KASIM 2018  Et Pişirme Teknikleri
  24 KASIM 2018  Ekşi Maya 2
  1 ARALIK 2018  Trend Food
  8 ARALIK 2018  Meze Mönüsü
15 ARALIK 2018  Çikolata
22 ARALIK 2018  Yılbaşı Davet Mönüsü

Atölye saat kaçta başlayacak, neler yapacağız, saat kaçta bitecek?

• Atölye saat 11.00’de başlayacak. Önce birbirimizle tanışacağız ve birkaç ağız hoşluğu tadacağız.
• Sonra atölyenin kapsamında belirttiğim yiyecekleri yapacağız.
• Hepimiz bir masada oturup, yaptıklarımızı yiyeceğiz
• Bütün bunları saat 16.00’ya kadar bitirip, son bir saat sohbet edeceğiz
• Hepsinden önemlisi çok keyifli, çok eğitici bir günü birlikte geçireceğiz.

Atölyeye katılmak için ne yapmalıyım?

• Atölyeye katılmak için Garanti Bankası Fulya şubesi IBAN 79 00062000 5370 0006 689129
numarasına katılım ücretini yatırmanız ve açıklama kısmına kendi isminizi ve soyadınızı yazmanız ve
• Bana Instagram’dan doğrudan mesaj (DM) atmanız yeterlidir.
 
Katılım ücreti ve iade koşulları nedir?

• Atölye katılım ücreti 600 TL’dir (€ 100)
• Bankaya parayı yatırdıktan sonra eğer atölyeye katılamayacak bir durumla karşılaşırsanız maalesef paranızı iade edemem ya da sizi ileri tarihteki bir başka atölyeye alamam ama yerinize bir yakınınızı gönderebilirsiniz. Eğer yerinize bir başkasını göndermek isterseniz lütfen bana Instagram’dan doğrudan mesaj (DM) atın.
• Bankaya katılım ücretini yatırdığınızı bana bildirmenizden sonra, bu atölye için açtığım Whatsapp grubuna sizi dahil edeceğim ve atölye gününe kadar size gerekli bilgileri vereceğim.
• Atölyelere en fazla 12 katılımcı alıyorum. Bazı istisnai durumlarda bu rakam aşsam da genellikle bu kurala uymaya çalışıyorum. Atölyeye katılanların sayısı 12’ye ulaştığı zaman  Serife Aksoy Instagram hesabında duyuruyorum. Lütfen bankaya para yatırmadan önce sitemdeki atölyeler bölümüne bakmayı ihmal etmeyin.
• Eğer kayıtlara kapanmış bir atölyeye katılmak için banka hesabıma para gönderirseniz size paranızı hemen iade ederim.

 

Atölyede hem sizi dinleyip hem öğrendiklerimi not etmem zor olmaz mı?

Şerife ile Bir Gün’e katılanlar genellikle kendi notlarını alıyorlar ama ben her atölye bittikten 24 saat içinde bütün katılımcılara yaptıklarımızın tariflerini Whatsapp’tan gönderiyorum.

 

Atölye nerede yapılacak? Nasıl ulaşırım?

• Atölyeleri Beykoz’daki evimde yapıyorum. Katılımınız kesinleştikten sonra size ayrıntılı yol tarifini ve konum bilgisini göndereceğim. Evim, Kavacık’a 15 dakika uzaklıkta olduğu için bugüne kadar katılımcıların hemen hepsi kendi arabalarıyla geldiler. Evimizin önünde herkesin arabasını koyabileceği bir park var. Eğer aracınız yoksa lütfen beni bilgilendirin, sizi Kavacık’tan aldırayım.
 
Bunların dışında bir sorum var ne yapmalıyım?

Bunların dışında bir sorunuz varsa, bana Instagram’dan doğrudan mesaj (DM) atabilir veya mail gönderebilirsiniz.

 

 

Özel Atölyeler Hakkında:

Her atölyemi mevsime uygun olarak yapmaya çalışıyorum.

Özel atölyelerimi 10 katılımcı üzerinden ücretlendiriyorum 5500TL (€ 1000). Güncel temalardan birini seçebilir veya benimle  iletişime geçebilirsiniz. Daha az katılımcı ile atölye talebiniz olduğu takdirde yine aynı bedeli talep ediyorum; daha fazla katılımcı olursa ek ücret talep ediyorum. Örnek atölyeler için; serife@serifeaksoy.com ‘dan ulaşabilir, “Sonbahar” atölyemi izleyebilirsiniz.

 

Atölyelerimin zaman akışı aşağıdaki gibidir:

 

Tanışma ve sohbet (11.00-12.00)
• Şerife Çayı eşliğinde ağız hoşlukları.

 

Öğle Yemeği Hazırlık (12.00-12.30)

 

Bahçe Keşfi (12.30-14.00)
• Kardeş bitkiler,
• Yükseltilmiş yatak,
• Sera
• Permakültür,
• Kümes,
• Kompost,
• Meyve bahçesi,
• Peyzaj,
• Arıcılık uygulamaları hakkında bilgi paylaşımı.

Kiler Keşfi (14.00-14.30)
•  Mevsimlik ürün kurutma,
•  Turşu ve sirke yapımı,
•  Kavanozlama,
•  Saklama,
•  Reçel,
•  Marmelat,
•  Soslar hakkında bilgi paylaşımı.

Öğle Yemeği Sunum ve Tabaklama (14.30-15.00)

Yemek (15.00-16.00)

Çay, Kahve Sohbeti (16.00-17.00)

 

 

Özel Atölye Temaları:

1. EKŞİ MAYA EKMEK
2. ÇİKOLATA
3. MANTAR AVI VE ATÖLYESİ
4. DAVET SOFRASI ÇİÇEK ARANJMANLARI
5. KLASİK FRANSIZ  MÖNÜSÜ
6. SİRKE / TURŞU YAPIMI
7. ACI SOS VE HARDAL YAPIMI
8. TRENDFOOD
9. DAVET MÖNÜSÜ NASIL TASARLANIR
10. AĞIR ATEŞ
11. PERMAKÜLTÜRE GİRİŞ
12. ZEYTİNYAĞLILAR
13. TENCERE YEMEKLERİ
14. BURGER
15. FERMANTASYON TEKNİKLERİ
16. REÇEL, MARMELAT VE PESTİL
17. FRANSIZ TATLILARI
18. KAHVALTI
19. DONDURMA VE SORBE
19. BEŞ ÇAYI
20. FÜMELEME

.

serife@serifeaksoy.com
%d blogcu bunu beğendi: