MEZE

 

 

 

Meze“ Farsça “lezzet” yani “maza”kelimesinden geliyor; bir nevi “tadını almak, tatmak” anlamına da geliyor.👉aslında bir çok kültürde de yer alıyor; Fransızlarda “ordövr”, İspanya da “tapas” , İtalya da “antipasti” ve Ortadoğu da “meze”👉işte bu yüzden bende meze menüsünün yeri çok ayrı;Meze; üzerine düşünülmesi gereken derin bir konu, derler ki; “ meze demek sohbet demektir, karın doyurmak İçin bir araç değil, sofraya oturmak İçin bir amaçtır”

 

 

 

 

 

ATÖLYEYE AİT REÇETELER

 

serife@serifeaksoy.com
%d blogcu bunu beğendi: