Pastırmalı Humus

Malzemeler:

3 su bardağı nohut
1/3 su bardağı tahin
2 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
İsteğe göre; 1 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Üzeri için:

Pastırma
Tereyağı
Nohut
Zerdeçal

 

Yöntem:

Bütün malzemeleri blenderde iyice püre haline gelene kadar eziyoruz. (Arzuya göre eğer kıvamını daha sıvı isterseniz bir kaç kaşık su ilave edebilirsiniz.) Diğer bir tarafta tavada tereyağı eritilir ve nohut, pastırmalar baharatlarla birlikte 2 dk kadar tereyağında pişirilir. Pişen pastırmalar humus kaselerinin üzerine konur.

Etiketler:
serife@serifeaksoy.com
%d blogcu bunu beğendi: