TRENDFOOD – Şerife ile Bir Gün

Trendfood Ne Mi?

Kinoalar, chia, ham kakao, agave, maş fasulyesi, beluga mercimeği, amaranth, matcha, maca, goji, kombucha, spirulina, stevia, hindistan cevizi, yasak pirinç, kırmızı pirinç, siyez unu, keten tohumu, karabuğday patlağı, envai çeşit yosun ve daha bir sürü dünyanın çeşitli yerlerinden kopup yaşamımıza giren sağlıklı ürünler.

İyi De Bunlar Nedir?

Nerede yenir, nasıl yenir, tadı neye benzer, bundan ne olur ya? diyorsanız gelin birlikte keşfedelim.
Ağız tadımıza göre yorumlayalım. Birlikte öğrenelim. Bakalım sevecek miyiz?
Zor mu geldi? Hiç değil. Hem de birleştirmek ve bu tatları bizim için yorumlamak…
Ben yeni lezzetleri keşfetmekten müthiş bir keyif alıyorum. Ya siz?
Bir de üstüne teknik bilirseniz işte yapamayacağınız hiçbir şey kalmaz.

Bu atölyede neler yaptık?

Superfood granola,

Balkabağı ezmesi, tahinli ballı sos, pekan cevizi kıtırları, amaranth ve yulaflı porridge,

Muzlu karabuğday unu ile hazırlanmış pancake üzerine yaban mersinli chia reçeli.

İÇECEK

ana-gorsel

 

İçecek mi? Kahvaltı mı? Atıştırmalık mı? Yoksa başlı başına bir öğün mü? Karar verin ve nasıl yapılacağını öğreteyim.
İlk olarak bitkisel kaynaklı sütleri öğreneceğiz: Badem sütü yapımı, Hindistan cevizi sütü, Kaju sütü ve saklanma şekilleri. Sonra onları istediğimiz bir sürü farklı Trendfood’la isteğimize göre birleştirip hep birlikte tadacağız.
Vanilyalı hurmalı badem sütü ve sizin hayal gücünüzle birleşen nefis eşleşmeler…

Matcha latte

Sonra gerçekten altın değerinde bir başka içecek olan Altın zerdeçal sütünü yudumlayacağız. Ve isterseniz milkshake isterseniz çok güzel bir lezzet Nana ice cream yani dondurulmuş muzla enfes kolay, sağlıklı, trend dondurmalar yapacağız.

ATIŞTIRMALIK

Trendfood’un en güzel yönü yaptığımız her şeyi her ögünde tüketebilecek olmanız.
En trend keyif toplarının hazırlanması:
Çesitleri mi? Sınırsız. Ben dört çesit verdim ama inanın sonu yok. Yeni reçeteleri de sizden bekleyeceğim.
Benim favorilerimi de sizinle yapacağım:
  • Hurmalı bademli
  • Kayısılı Hindistan cevizli
  • Çikolata fıstık ezmeli
  • Havuçlu elmalı
Üzerlerini ise cacao nibs, file badem, Hindistan cevizi, kakao, tarçın, maş, chia, spirulina ve yine sınırsız hayal gücü ile istediğimiz tatlarla eşleyeceğiz. Yeniliklere açık olun inanın çok şaşıracaksınız.
Tatlı olur da tuzlu olmaz mı? İllaki her güzel şey unla mı olmalı? Tabii ki hayır. İşte kanıtı.

Amaranth kıtır ve keten tohumlu kraker.

Bir de üstüne çantana atmalık, spordan sonra yemelik, tam da çocuğuna vermelik bir atıştırmalık. Superfood Granola Bar.

Çok lezzetli.

 

Screen Shot 2016-09-08 at 20.46.48

 

Başlıyoruz:
Balkabağı ezmesi üzerine siyah fasulye Quesidallas üzerinde avakado sos ve cedar peyniri ızgarada. Mantarlı Kinoa Risotto olmaz mı? Hem de ne güzel olur tam da yabani mantar döneminde ama ben kuru mantarlarla da aynı lezzete en yakın lezzeti yakalamayı öğreteceğim. Zerdeçal ve  baharatlı hindi but sote yanında, zencefil tamarind soslu karabuğday eriştesi ile bayılacaksınız. Çok heyecanlıyım.

 

 

TRENDFOOD – ŞERİFE İLE YAŞAM FOTOĞRAFLARI:

serife@serifeaksoy.com
%d blogcu bunu beğendi: