YILBAŞI HİNDİ MENÜSÜ

Paylaş:

Yılbaşı denilince aklıma ilk olarak tabi ki hindi geliyor. Bunun nedeni de doğada Ocak ayında yenilebilecek en büyük ve yağlı hayvan hindi. Dünyada ve özellikle Türkiye de kendimize ait bir hindi türümüz var. Kandıra hindisi. Zamanla unutulmuş olsa gerek ki sofralarımızdan uzaklaşmış. Bense coğrafi işaretli her ürüne çok saygı duyuyorum. Bu yüzden de kalabalık gruplara sunacağım yılbaşı menüsünde hindiyi mutlaka baş tacı yapıyorum. Bu atölyede bütün bir hindinin nasıl pişirileceğini anlatıyorum. Tabi ki yılbaşı davet menüsü olduğu için hindiyi tamamlayacak yemekleri ve eşlikçileri sunuyorum.

Atölye Menüsü

Fotoğraf Galerisi

 

Mutfak Teknikleri