YILBAŞI – Şerife ile Bir Gün

 

Merhaba,

yarın Şerife ile Bir Gün – Yılbaşı programında; kışın içimizi titreten soğuğunu, Şerife çayı ile bastırırken; yeni bir yıla hazırlamanın tatlı telaşını hep birlikte karşılayacağız.

 

Benim telaşımı ve heyecanımı bilmeyen yok da,siz de heyecanlı mısınız? Olmalısınız, çünkü yeni yepyeni bir yıla o gün birlikte gireceğiz. 🥂🎉🎁

Sizler,çayınızı yudumlarken , birbirimizi tanıyacağız. Aranızda tanıdıklarım da olacak, her geçen gün daha da büyük bir aile oluyoruz.  ❤  Ardından sorular sorular sorular gelecek, hepsine cevap vermeye çalışacağım. Elimden geldiğince tüm merak edilenleri birlikte konuşacağız.

 

Yılbaşı ile ilgili, belki de vereceğiniz davetle ilgili biliyorum; kafanızda çok şey var:
O yüzden size en beğendiğim reçeteleri hazırladım. Baştaki ağız hoşlukları sürpriz olacak (2 reçete) 🤗 ”Gravlax mı dedi biri? Yoksa pate mi demek istedi? Yok yok rozbif dedi galiba?” 🤣

Tabii ki tüm bunları yaparken öğle yemeğimizi hazırlamaya başlayacağız;

Tabii ki o devasa hindi 🦃 ile başlayacağız.  Devasa dediğime bakmayın, size “En lezzetli hindiyi pişirmenin tüm yöntemlerini“ göstereceğim. Tabii ki;

Manda sütlü kestaneli yer elması çorbası, dükkah baharatlı kıtır ile. 👩🏻‍🍳

 

Hindinin yanına hep kestaneli pilav yapılır ama gelin biraz tatları değiştirelim.
Mandalinalı, greyfurt soslu fırınlanmış kök sebze.
Yanına da harika bir hindi gravy, hardaliye sosu.

Ve avokadolu, narlı Yedikule salatası.

tatlı olarak narlı panna cotta ve adı bende saklı arasında gidip geliyorum? İkisini de mi yapsak?

 

“Peki tüm bunların yanında ne içilir? Masa dekorum nasıl olmalı? Kaç antre vermeliyim, yemek nasıl servis edilmeli?” Ay, çok soru var. İşte tam da bu yüzden, bu atölyedesiniz. Ve bana misafirsiniz. 👩🏻‍🍳❤👩🏻‍🌾

Merak içindesiniz, biliyorum. Olmalısınız da. 🤗
Sonra bahçeye çıkıp; hayvanlar, meyve bahçesi, peyzaj, kompost, solucan, arılar ve Permakültür tasarımından bahsedip kilerde soluklanacağız.

Sirkeler, turşular, soslar hakkında konuşacağız. 👩🏻‍🍳💁🏻👩🏻‍🌾

 

Eve dönüp, yemekte sohbet edeceğiz. Çayımızı kahvemizi yudumlarken kestane şekerinin, beyaz çikolatalı kestaneli topların tadına bakacağız.

E o zaman, yapacak çok işim var. 👩🏻‍🍳

Görüşmek üzere. 👋🏻

Şerife Aksoy

ATÖLYEYE AİT REÇETELER

 

serife@serifeaksoy.com
%d blogcu bunu beğendi: