MEZE

Meze Farsça Maza yani “lezzet” kelimesinden geliyor. Meze tat almak tatmak demek. Sadece Anadolu’da değil İspanya’dan Lübnan’a kadar bütün  Akdeniz coğrafyasının sahiplendiği bir yemek kültürü.

Meze keyif almak demektir. Birbirinden güzel lezzetleri tadarken sohbet etmek demektir.

Ben meze atölyesinde Anadolu mezelerini ve tatlı olarak da “à la Şerife” ballı cevizli burma baklava yapmayı öğretiyorum.

Fotoğraf Galerisi