YENİ NESİL İÇECEKLER
Atölyede yeni nesil içeceklerin yapımını ve bunları saklama yöntemlerini anlatacağım.
Son zamanlarda kereviz sapı suyu, pancarlı içecekler, zencefil ve zerdeçallı iksirler çok beğeniyorum. Çünkü bunlar günün her saatinde bir öğün yerine içilebiliyor. Bu atölyede şifalı ve vücudu arındıran sebze ve meyve sularının en doğru karışımlarını ve yapım tekniklerini anlatacağım.
Yeni Nesil İçecekler Atölye Konuları
- Bitkisel süt yapımı ve kullanım alanları
- Badem- fındık-ceviz-kenevir sütü yapımı
- Ezmeler: Fındık ve badem ezmesi yapımı
- Zerdeçallı altın süt yapımı
- Ghee (sadeyağ ) yapımı
- Badem sütlü matcha latte yapımı
- Matcha – spiruluna – buğday çimi tozu – pshillium-acai ve bitkisel tozların içeceklerde kullanım alanları
- Detox suları ve hazırlama ekipmanları – makine tercihleri
- Sarı – kırmızı – yeşil iksir yapımı
- Yeni nesil içeceklerde doğru karışımlar ve doğru eşlikçiler
- Kereviz sapı shot yapımı
- Zencefil – zerdeçal – kereviz sapı kullanımı ve yetiştirmesi
- Süt Kefiri yapımı
- Vişneli keten tohumlu tatlı kefir yapımı
- Avakadolu dereotlu tuzlu kefir yapımı
Fotoğraf Galerisi
Atölyeler
- SONBAHARDA FONKSİYONEL BESLENME VE ŞİFALI TABAKLAR-UYGULAMA
- SONBAHARDA FONKSİYONEL BESLENME ve ŞİFALI TABAKLAR-TEORİK
- SUSHİ à la şerife
- DOLMALAR-SARMALAR
- KİLER
- TUZLAMA, SALAMURA, GRAVLAX, FÜMELEME
- BAYRAM SOFRASI
- MAKARNA, ERİŞTE ve BOHÇA
- YUMURTA
- PASTA à la Şerife
- TAVUK
- SAKATATLAR
- BAHARATLAR
- SOSLAR
- KIŞ ÇAY SAATİ
- KÖFTE ve KEBAP
- ÇİKOLATA
- ET AĞIR ATEŞ
- PİRİNÇ
- ZEYTİNYAĞLILAR KIŞ
- EKOLOJİK EV
- ÇORBA à la şerife
- à la şerife TARHANA
- ÇAY SAATİ
- MEZE
- HAMBURGER à la şerife
- YENİ NESİL İÇECEKLER
- EKŞİ MAYA PİZZA ve FOCACCİA
- EKŞİ MAYA RENKLİ VE KALIP EKMEKLER
- EKŞİ MAYA PİDE VE LAHMACUN
- REÇEL, MARMELAT, PESTİL, PEKTİN
- TEMEL ET EĞİTİMİ
- BAHÇE
- ŞERBETLER ve SORBELER
- ZEYTİNYAĞLILAR YAZ
- DONDURMA
- SÜT, KAYMAK, YOĞURT
- SİRKE, TURŞU, HARDAL
- FERMANTE İÇECEKLER
- DONDURMA ve SÜT REÇELİ
- YENİ YIL DAVET MENÜSÜ
- EKŞİ MAYA TEMEL EKMEK EĞİTİMİ
- BALIK ve MEZELERİ
- MANTAR
- YENİDEN DOĞUŞ
- KIŞ MEZELERİ
- SEVDİKLERİNİZ DE SEVECEK
- GELECEK ATÖLYELER
- YENİ NESİL KAHVALTI
- SONBAHAR DAVETİ
- İFTAR SOFRASI
- SONBAHARDA FONKSİYONEL BESLENME VE ŞİFALI TABAKLAR-UYGULAMA
- SONBAHARDA FONKSİYONEL BESLENME ve ŞİFALI TABAKLAR-TEORİK
- SUSHİ à la şerife
- DOLMALAR-SARMALAR
- KİLER
- TUZLAMA, SALAMURA, GRAVLAX, FÜMELEME
- BAYRAM SOFRASI
- MAKARNA, ERİŞTE ve BOHÇA
- YUMURTA
- PASTA à la Şerife
- TAVUK
- SAKATATLAR
- BAHARATLAR
- SOSLAR
- KIŞ ÇAY SAATİ
- KÖFTE ve KEBAP
- ÇİKOLATA
- ET AĞIR ATEŞ
- PİRİNÇ
- ZEYTİNYAĞLILAR KIŞ
- EKOLOJİK EV
- ÇORBA à la şerife
- à la şerife TARHANA
- ÇAY SAATİ
- MEZE
- HAMBURGER à la şerife
- YENİ NESİL İÇECEKLER
- EKŞİ MAYA PİZZA ve FOCACCİA
- EKŞİ MAYA RENKLİ VE KALIP EKMEKLER
- EKŞİ MAYA PİDE VE LAHMACUN
- REÇEL, MARMELAT, PESTİL, PEKTİN
- TEMEL ET EĞİTİMİ
- BAHÇE
- ŞERBETLER ve SORBELER
- ZEYTİNYAĞLILAR YAZ
- DONDURMA
- SÜT, KAYMAK, YOĞURT
- SİRKE, TURŞU, HARDAL
- FERMANTE İÇECEKLER
- DONDURMA ve SÜT REÇELİ
- YENİ YIL DAVET MENÜSÜ
- EKŞİ MAYA TEMEL EKMEK EĞİTİMİ
- BALIK ve MEZELERİ
- MANTAR
- YENİDEN DOĞUŞ
- KIŞ MEZELERİ
- SEVDİKLERİNİZ DE SEVECEK
- GELECEK ATÖLYELER
- YENİ NESİL KAHVALTI
- SONBAHAR DAVETİ
- İFTAR SOFRASI